வேர்க்கடலை சாப்பிட்டால் இரத்த சக்கரை அதிகரிக்குமா?

வேர்க்கடலையை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்ற பொதுவான தவறான கருத்து பரவலாக உள்ளது. முந்திரி, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற பல்வேறு வகையான பருப்புகளில் காணப்படும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் குறித்து தனிநபர்களை அடிக்கடி குழப்பமடையச் செய்கிறது.

வேர்க்கடலை உட்பட அனைத்து தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளும் இயல்பாகவே கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதவை என்று மருத்துவர்கள் தெளிவுபடுத்துகின்றனர்.

வேர்க்கடலையில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு சீரான உணவுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்குகிறது.

இருப்பினும், அவற்றை மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம். ஏனெனில் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

வேர்க்கடலையை அவற்றின் இயற்கையான நிலையில் உண்ணும்போது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது என்று மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். அதிகப்படியான உப்பு அல்லது சர்க்கரை போன்ற ஆரோக்கியமற்ற சேர்க்கைகளுடன் அவை பதப்படுத்தப்பட்டால் மட்டுமே அவை ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

எனவே, சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக வேர்க்கடலையை குறைந்த அளவில் எடுத்துக்கொள்வது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அல்லது கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் என்ற அச்சம் இல்லாமல் நன்மை பயக்கும்.