சுவையிலும் நிறத்திலும் வசீகரிக்கும் தக்காளியை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதா?
சுவையிலும் நிறத்திலும் வசீகரிக்கும் தக்காளி சமையலில் ஈடுசெய்ய முடியாத ஒரு பொருளாகும்.
ஆனால் சமையலில் அதன் ஈடுசெய்ய முடியாத செல்வாக்கைத் தவிர, அதன் ஊட்டச்சத்து செழுமை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஆகும். ஆனால் தக்காளியை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதா?
தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் போன்ற அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
லைகோபீன் மற்றும் β-கரோட்டீன் ஆகியவை தக்காளியில் காணப்படும் இரண்டு முக்கிய கரோட்டினாய்டுகள் ஆகும், இவை இரண்டும் தக்காளிக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை அளிக்கின்றன என்று மருத்துவர் மற்றும் நீரிழிவு மருத்துவ நிபுணர் டாக்டர் ரங்க சந்தோஷ் குமார் கூறுகிறார்.
தக்காளிப் பொடியானது குடல் நுண்ணுயிரியின் பன்முகத்தன்மையையும் செழுமையையும் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, அழற்சியின் பதில்கள் மற்றும் குடல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது.
கூடுதலாக, தக்காளி வைட்டமின்கள் சி, கே மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். “வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் கே இரத்த உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் திரவ சமநிலையை சீராக்க உதவுகிறது” என்று தெரிவிக்கப்படுகின்றது.
தக்காளியின் வழக்கமான நுகர்வு எடை மேலாண்மைக்கு உதவும், ஏனெனில் அவற்றில் கலோரிகள் குறைவாகவும், தண்ணீரில் அதிகமாகவும் உள்ளன, மேலும் தக்காளியில் உள்ள நார்ச்சத்து திருப்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்,” என்று கூறப்படுகின்றது.
(Visited 5 times, 1 visits today)
