கனடாவில் அதிகரிக்கும் உணவு மோசடி

கனேடிய உணவு ஆய்வு நிறுவனம் (CFIA) சமீபத்தில் கனடாவில் உணவு மோசடி பற்றிய தனது வருடாந்திர அறிக்கையை வெளியிட்டது,

மீன், தேன், இறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெய், மற்ற விலையுயர்ந்த எண்ணெய்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுப் பொருட்களை ஆய்வு செய்தல், மாதிரி எடுப்பது மற்றும் சோதனை செய்வதில் CFIA கவனம் செலுத்தியது.

இந்த கண்காணிப்பு நடவடிக்கைகள் இறக்குமதியாளர்கள், உள்நாட்டு செயலிகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களை உள்ளடக்கிய பல்வேறு உணவு நிறுவனங்களில் மேற்கொள்ளப்பட்டன.

இருப்பினும், உணவு மோசடியில் குறிப்பிடத்தக்க சிக்கல்கள் இருந்தபோதிலும், அறிக்கை உணவு சேவைத் துறையை விலக்கியுள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த ஆண்டு அறிக்கையில், தவறாக வழிநடத்தும் பிரதிநிதித்துவத்தைக் கண்டறிய குறிப்பாக இலக்காகக் கொண்ட 844 மாதிரிகளை CFIA சேகரித்து ஆய்வு செய்தது.

கனடாவில் தேன் அல்லது எண்ணெயை வாங்கும் போது, மோசடியான பொருளைப் பெறுவதற்கு நான்கில் ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது.

மீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கான முடிவுகளை முந்தைய ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில், அவை பெரும்பாலும் மாறாமல் இருப்பதைக் காண்கிறோம், மீன் விஷயத்தில் ஓரளவு முன்னேற்றம் காணப்படுகிறது. ஆண்டுகளுக்கிடையேயான முடிவுகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் தோராயமாக 1% ஆகும்.

இருப்பினும், தேனைப் பொறுத்தவரை, இணக்க விகிதங்களில் 11% அபாயகரமான சரிவு ஏற்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, மற்ற விலையுயர்ந்த எண்ணெய்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான இணக்க விகிதங்கள் முந்தைய ஆண்டை விட முறையே கிட்டத்தட்ட 2% மற்றும் 2%க்கு மேல் குறைந்துள்ளன.

இந்த அறிக்கையில் வழங்கப்பட்ட சோதனை முடிவுகள் கனேடிய சந்தை முழுவதும் ஒட்டுமொத்த இணக்க விகிதங்களைக் குறிக்கவில்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்வது அவசியம்.