உங்கள் சூப்பில் ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்கக்கூடிய 4 பொருட்கள்

சிலருக்கு, குளிர் மாதங்கள் சூப் பருவத்துடன் ஒத்ததாக இருக்கும். கிரீமி தக்காளி முதல் காரமான மிளகாய் வரை, உள்ளூர் விளைபொருட்களைச் சேர்க்க சூப் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

சில சூப் ரெசிபிகள் ஏற்கனவே மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், உங்கள் வசதியான கிண்ணத்தில் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்க்க இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன.

உங்கள் சூப்பின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய நான்கு வெவ்வேறு மாற்றுகள் மற்றும் சேர்த்தல்கள் இங்கே.

1. கிரேக்க தயிர்(Greek Yogurt)

கம்ஃபோர்ட் சூப்களில் பெரும்பாலும் கனமான கிரீம் அல்லது பிற உயர் கொழுப்பு பொருட்கள் இருக்கும். இவற்றை மிதமாக சாப்பிடுவது சரி. சில கொழுப்புகள் உங்கள் தலைமுடி, தோல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக இருக்கும். ஆனால் சில நேரங்களில், சூப்களுக்கு கூடுதல் புரதம் தேவைப்படும்.

கொழுப்பு இல்லாத கிரேக்க தயிரில் ஒவ்வொரு 1-2 தேக்கரண்டிக்கும் சுமார் 3-6 கிராம் புரதம் உள்ளது. பல சமையல் குறிப்புகளில், நீங்கள் எளிதாக கிரீமை கிரேக்க தயிருடன் மாற்றலாம் அல்லது உங்கள் கிண்ண சூப்பின் மேல் சேர்க்கலாம்.

கிரேக்க தயிரில் உள்ள அதிக புரதத்தைத் தவிர, இதில் புரோபயாடிக்குகளும் உள்ளன. இவை உங்கள் உடலில் ஏற்கனவே உள்ள உயிருள்ள பாக்டீரியாக்களை ஆதரிப்பதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. கிரேக்க தயிரில் வைட்டமின் பி12 உள்ளது, இது உங்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துவதோடு இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்கவும் உதவுகிறது .

2. பூசணி விதைகள்
பூசணி விதைகள் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை பல்வேறு சூப்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

இந்த விதைகள் பசையம் இல்லாதவை, சுவையற்றவை என்றாலும், ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியமும் உள்ளது , இது எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கவும் உதவும்.

3. பருப்பு வகைகள்
பருப்பு வகைகள் ஒரு சிறந்த தாவர புரத விருப்பமாகும், மேலும் அவை சுவை மற்றும் நிறத்தில் நிறைந்துள்ளன. இந்த பருப்பு வகைகளில் ஒரு கோப்பையில் சுமார் 18 கிராம் புரதம் உள்ளது. பருப்பு வகைகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்தும் .

அவை உணவுகளுக்கு சற்று இனிப்பு மற்றும் கொட்டை சுவையைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை. நீங்கள் அவற்றை உங்கள் சூப்பில் கலக்கலாம், இதன் விளைவாக மறைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கூடுதலாகும்.

4. வறுத்த கொண்டைக்கடலை
கொண்டைக்கடலை, கார்பன்சோ பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தாவர புரதத்தின் மற்றொரு சிறந்த மூலமாகும். இவை பெரும்பாலும் ஹம்முஸ் மற்றும் பிற மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் உலர்ந்த வறுத்த கொண்டைக்கடலையை சூப் டாப்பிங் அல்லது சைடு சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒவ்வொரு 100 கிராம் உலர்ந்த வறுத்த கொண்டைக்கடலைக்கும், உங்களுக்கு சுமார் 10 கிராம் புரதம் கிடைக்கிறது , இது மேம்பட்ட தசை வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். உலர்ந்த வறுத்த கொண்டைக்கடலையில் ஒவ்வொரு அவுன்ஸ் உணவிற்கும் சுமார் 6 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. நார்ச்சத்து நமது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்கலாம்