உங்கள் சமையலறையில் உள்ள ‘superfood’ எது தெரியுமா? தெரிந்துகொள்ளுங்கள்..!
ஒரு மருத்துவர் ‘superfood’ என்று மஞ்சளை பெயரிட்டுள்ளார், அவர் ‘அனைத்திற்கும்’ நல்லது என்று கூறுகிறார். இன்னும் சிறப்பாக, அது எவ்வளவு ‘சக்தி வாய்ந்தது’ என்பதை உணராமலேயே, உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் ஏற்கனவே வைத்திருக்கலாம். டாக்டர் எரிக் பெர்க் டிசி, ஒரு வீடியோவில் மஞ்சள் சாப்பிடுவதன் நன்மைகளைப் பற்றி பேசியுள்ளார். அவர் மஞ்சளை “நம்பமுடியாதது” மற்றும் “சுவையானது” என்று விவரிக்கிறார். தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மஞ்சள் ஆலை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது […]